放假了? 在家无聊?不能出门玩?不如自己在家做点好吃易做的居家美食吧~

FOR THE SWEET TIME

寻觅甜蜜时光

牛奶小方:

一个规则玻璃容器

牛奶 250 毫升

椰蓉 适量

玉米淀粉 40克

糖 40 克

(可加入少许炼乳或奶油提升牛奶的香甜味;糖根据个人喜好也可适当加减)

一,将牛奶,玉米淀粉,糖倒入不粘锅中混合至无颗粒状 。

二,开中小火将混合物熬至膏状(比老酸奶略稠一点),熬的过程中不断搅拌

三,熬好之后,将玻璃容器底部铺上椰蓉,四周刷上玉米油或橄榄油,然后将熬制好的混合物倒进去

四,等温度降下来后,放入冰箱冷藏室两到三个小时,倒出来切成小方块,每面都沾上椰蓉,然后就可以开吃了

升级版:可在第三步过程中,倒一半然后放上水果再倒上另一半,做成水果夹心

也可在第四步最后撒上黑芝麻,丰富口感

随君发挥哦~

A CURTAIN DREAM

沉迷鲜香梦境

水果糯米糍:

糯米粉 150 克

牛奶 250 克

玉米淀粉 50 克

芒果 3个

黄油 50 克

白砂糖 100 克

椰蓉适量

(没有黄油可用玉米油,没有玉米淀粉就只用糯米粉也行)

准备:先将芒果切成合适大小的方块,放入冰箱保鲜,如果有时间最好能切掉尖角,以免在包的时候扎破糯米皮

一,将糯米粉,牛奶,玉米淀粉,白砂糖混合至无颗粒状(有滤网可用滤网过筛一下,没有则搅拌至肉眼看起来无颗粒状则可)

二,将混合物倒入合适大小的盘中,用保鲜膜封起来(避免蒸汽进入),等水开之后,用大火蒸15分钟

三,蒸好后静置,待温度降至不烫手,带一次性手套(手套上也要抹油)加入黄油不断揉捏混合至面团状

四,静置或放入冰箱待降至常温,然后就可以像包汤圆一样开始包了,包好后再粘上椰蓉就可以开吃啦!

各位小伙伴有没有觉得好吃又简单呢?心动了没?心动不如行动,赶快在家做起来吧~

编辑:子杰

来源:网络

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