从上个月的“ 粉大擂台”开始,作为 和国家领导人来湘重宾接待基省委省政府对外的形象窗口,曾经在我心中神秘、雅致的 『九所宾馆』开始以一种有烟火气的反差形象感频繁进入我的认知中来。

为什么我说 『九所』现在有烟火气?

天才刚亮,阳光穿过朝霞,很多人还在熟睡,早起的人走到早已火热的米粉摊前面,要了一碗米粉、一个葱油粑粑。

刚下好的米粉还有些烫嘴,先咬口葱油粑粑,酥、香、油、脆,然后浸到汤里一起吃。犹如体操中的规定套路,长沙人熟练极了。

这是我邻居毛哥一天的开始。他住在离 『九所不远的向韶村,读书时送住在大院里、暗恋的女同学回家,在 『九所宾馆里面来来回回了不知道兜了多少圈。

但第一次在『九所』里吃饭,尽管是来嗦碗粉,毛哥也会把自己收拾得干净帅气点,万一再次偶遇曾经的女神来嗦粉,也不是不可能。

毛哥的暗恋有没有后续我不是很关心,我更好奇的是风很大的『九所』到底有什么吃?好不好吃?

上个月在 『九所举办的现象级的“米粉大擂台”活动我没有去,不是不想去,而是同行的媒体朋友好言劝我, “真的人太多了,你晚几天人少点再来吃吧”。结果,我最终也没有等到人少的那一天。

10天,48家粉店,124款各地市特色米粉,10万人。

娄底向东街红汤牛肉粉

邵阳回民米粉

九所家乡筒子骨粉

永州胖子卤粉

郴州栖凤渡鱼粉

活动虽然结束了,但好消息是,5家擂台上的人气米粉都留了下来长驻 『九所

霸气如九所家乡筒子骨粉,原汤下粉,配上一大根透鲜的筒子骨和香气扑鼻的蛋炒肉,喝汤、吃肉、吸髓、嗦粉配置豪华。

浓鲜的郴州鱼头粉,无需任何佐料,

鱼汤即是米粉最好的调味。

娄底向东街的红汤牛肉干香,

山胡椒油的芳香是标志性的气味密码。

粗韧弹滑的邵阳回民粉

和大片牛肉、木耳豆腐绝配,

豆油香气四溢。

永州卤粉包容一切,配料丰富,

米粉细软也入味。

随意随心的选择是一种奢侈,

但在吃粉这件事上,

我想我们可以拥有这种奢侈。

走,明天一起到 『九所嗦粉去?

如果说长沙人一年四季的早晨都要留给米粉,那么夏天的胃口,一定需要小龙虾和烧烤,才能抚平像气温一样看涨的食欲。

夏天白昼长,小龙虾上桌时天都没黑,和朋友举杯时窃喜,心理感觉多赚了几个小时的开心时间。

现在洞庭湖的小龙虾已经养得很好了,个大鲜活。服务贵宾多年的 『九所行政总厨变换多种调味,为小龙虾锦上添花。

黄金小龙虾

小龙虾不止重口味,也能小清新。

小龙虾裹满鲜香浓郁的金沙咸蛋黄,犹如身披金黄铠甲。用手拈起一只,啃起虾壳来都有滋有味。

新派蒜蓉虾

壳软肉嫩的小龙虾裹满蒜蓉,想必经过炒制调味,蒜蓉并不辛辣呛口,反而有俏皮的香甜。

香辣虾尾

我吃虾尾要放在口里先嗦一下香辣的汁水,灵活的唇齿相互配合,就可以轻轻松松让虾尾“壳肉分离”。

饱满的虾肉弹入嘴中,筷子又向下一颗伸过去。

有烟火气息的还要一桌烧烤。荤素海鲜一样来一点,手上不停地剥着虾,嘴里不停地吃着,没有时间看手机,食物进了胃里,开心进了心里。

毛哥说,当年送女神回家,总是在 『九所的林荫道上兜圈,就像世界只剩他们两个人了一样。

道路两旁高大的樟树环绕成一条碧绿深幽的通道,在繁华的市区中心,这里简直是最适合散步的“城市氧吧”,安静而惬意,自带满目的清凉。

建于1959年的9栋红楼在绿荫中隐现,1963年-1975年间,毛主席曾12次下榻湖南九所宾馆,最长的一次在这里入住长达114天。

期间,毛主席亲自为九所宾馆题词“加强学习,力求进步,好好为人民服务”,如今这全国仅有一份的题词石碑依旧矗立。

如今,『九所宾馆』这个静谧雅致之地对外开放,公务接待、商务会议、餐饮、观光都走入了普通大众的生活。

而『九所宾馆』更贴近我的是,

米粉缠住小龙虾,

这里开始有了从早到晚的快乐。

九所宾馆

/地址/

芙蓉区韶山北路16号

/订餐电话/

/订房电话/

/营业时间/

早上7点至9点半

(仅供应米粉)

中午11点至14点

(米粉、小龙虾、烧烤、湘菜、小吃)

下午17点至23点

(米粉、小龙虾、烧烤、湘菜、小吃)

编辑 / 大皮

图片 / 小板凳

免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。

举报邮箱:3220065589@qq.com,如涉及版权问题,请联系。