只要火锅不停,这个冬天我就不会冷。

吃火锅 是一种勇士 无畏的行为 。而能不断吃到美味的 火锅秘诀只有一条,那就是“尝试”二字。和大部队分享一口沸腾的大锅,尝试不同的锅底,尝试不同的食材,尝试不同小料。不局限你固有的口味,走出家门去感受热闹翻腾的火锅店,足够暖到让你脱掉厚重的棉衣和一天疲惫。

今年冬天, 抖音、 克度文化、百事可乐、长沙美食小分队和潇湘晨报XX玩乐团酝酿一年,为大家搜罗 长沙本地最优质且各具特色的15家火锅店,联合举办 “全城开烫火锅出道赛”。

如果你想要尝试同时也有着一个无畏的心,就和我们一起吧。

即日起至12月10日,我们在长沙集结了15家色香味皆优秀的湖南头部火锅品牌,在每一个饥肠辘辘的路口,随时给你温暖;每一条滑过的抖音短视频,让全网见证长沙人民的“热气腾腾”。

如果你在活动期间打卡以上火锅品牌,随手拍抖音,添加话题#冬天的第一顿火锅 并添加该品牌门店定位(两个条件缺一不可),即有机会获得 无门槛火锅福利券、百事可乐大礼包等奖品。

以下品牌排名不分先后,仅按品牌名字母顺序排列

大王老砂锅猪肚鸡·椰子鸡

猪肚有异味,锅底全免费

猪肚经过五道清洗,异味全除,“猪肚有异味,锅底全免费”,是煲大王坚持的承诺。自从遇见了煲大王,我才开始get到了猪肚鸡和椰子鸡的美味,不仅好吃还养生。

煲大王在海南拥有养殖基地, 100%使用文昌鸡。每天八小时现熬骨汤,椰子当客现开……味浓食鲜,食材之间结合的巧妙,让煲大王迅速风靡。天气干燥寒冷的时候,煲大王的这碗汤 ,温暖安心,能让我彻底的放松。

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煲 大 王 老砂锅猪肚鸡·椰子鸡

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叮叮mall店

叮叮mall负二楼小剧蛋美食街

北辰店

北辰凤凰海公园三楼

万家丽店

荷花路万家丽广场7楼

华创店

华创国际4楼

泊富ICITY店

泊富icity美好生活中心东区4楼

喜盈门店

喜盈门购物中心3栋2楼

德思勤店

德思勤广场2期 5楼

万达广场店

中山路589号万达广场4层

梅溪湖店

梅溪湖新天地步步高负一楼

万象汇店

开元中路星沙大道178号华润万象汇L209

运达汇店

运达汇LG1

锅一号

肉要鲜切,才好吃

在长沙开了11年的“川锅一号”全面升级食材,以“鲜椒牛肉”为代表,现点,鲜肉现切。

怀化新晃黄牛,被辣椒、牛油包裹肉感饱满,紧韧多汁,口感上佳。 今年冬天川锅一号还将湘西腊肉腊肠带了回来,好食材,火锅滋味更上一层,腊味多了牛油辣香的加持,只要一口,酣畅淋漓。

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川 锅 一 号

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贺龙店

回龙山巷芙蓉中路二段200号

定王台店

顺天国际财富1楼

麓山店

枫林一路通程商业广场5楼

庆德庄火锅

20多年重庆老字号,德庄有三宝

作为重庆火锅的扛把子,20年品牌,重庆德庄火锅900多家分店遍布世界各地。而德庄火锅最为人称道的便是“德庄三宝”——德庄汤、德庄酒和德庄毛肚。

德庄汤鲜美,德庄毛肚颜色深棕片得很大,紧致厚实有弹性。搭配简单的蒜蓉油碟任由毛肚泼洒麻辣,脆爽无渣。对了,德庄还有个智能AI机器人送餐员,为一顿饱足增添了小乐趣。

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德庄火锅

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德思勤店

德思勤城市广场4层

悦方店

悦方IDmall5楼

保利mall店

保利mall5层

中海环宇城店

中海环宇城4层

中茂城店

星沙中茂城5层

高铁吾悦店

高铁吾悦广场6楼

步步高梅溪湖店

步步高梅溪新天地2层

星沙万象汇店

星沙华润万象汇3层

浏阳天虹店

衡阳弘阳广场店

益阳万达店

湘潭万达店

邵阳友阿国际广场店

株洲神农太阳城店

桂林华润万象城店

桂林高新万达店

桂林吾悦广场店

澳大利亚悉尼店

氮胡记羊肉馆

烫皮羊肉 胡记独有

洞氮胡记羊肉馆最早成立于1999年岳阳·洞氮厂区内,因其独特的烫皮羊肉手艺和纯正口味而广受好评,人们口口相传:“洞氮有家姓胡的,做羊做得很好吃!”

从最开始街边不起眼的小店,到如今横扫全国门店300+的超级品牌,洞氮胡记羊肉馆火了21年,没有别的,统一选用内蒙草膘羊,再加上地道的烹煮方式和独家烫皮技艺,经过炭火慢煨之后,一锅为“鲜美”而生的羊肉就诞生了,汤汁浓醇,丰腴饱满。

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洞氮胡记羊肉馆

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桔园店

桔园路38号

新开铺店

竹塘西路9号

八一桥店

建湘路286号银海大厦101门面

车站南路店

车站南路76号

植物园店

植物园路红星商贸城商住楼1栋102号

新星小区店

圭塘路147号新星小区

太平街店

解放西路芙蓉瑜舍酒店一楼后门

长沙大道店

嘉华路大桥二区28栋

五一新村店

高桥左岸右岸西148号

湘江中路店

劳动西路20号

阳光100店

南二环一段阳光100二期建设银行旁

中国城店

解放东路233号

马栏山店

马栏山社区9队59号

龙燚

从成都火到长沙的川派火锅

从成都一路火到长沙的大龙燚是川派火锅的佼佼者。从成都空运而来原汁原味的霸道锅底,鲜辣味爽。队长特别推荐大龙燚的三拼锅底,荤素皆可,十足过瘾。

大龙燚的菜品都很新鲜实在,如精挑细选的空运大刀毛肚、冰镇鲜鹅肠,烫煮个十秒,爽脆巴适。

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大 龙 燚

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五一广场店

新大新大厦南侧二楼

河西王府井店

河西王府井5楼

泊富ICITY店

泊富icity美好生活中心东区3楼

门火锅

牛肉是头牌,道道都好吃

犊门火锅以牛肉作头牌,八大必点招牌牛肉配上“东半球第二好吃”的“牛油酸菜鸳鸯锅”,道道都好吃。

卤过的牛腩和牛杂可以直接吃,吸收了牛油厚味,多汁有嚼头。不同部位的牛肉,在红汤里百转千回,绵软好嚼,筋肉俱在。而且在犊门一整套八大招牌牛肉每份都是统一价,29元,性价比很高。

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犊门火锅

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五一广场旗舰店

药王街29号

五一广场二店

五一大道与蔡锷路路口往东10米

牛火锅潮汕鲜牛肉

每天一头牛,新鲜不过夜

潮汕牛肉界的连锁王者,3年遍布全国50多家门店的大牛火锅来了。精选草饲放养的秦川牛,每天现宰完都会在4小时内送到店,承诺“每天一头牛,新鲜不过夜”。现点现切的真·无注水鲜肉,倒盘不掉。

色泽透亮的雪花、匙柄、嫩肉在特色的酸菜凉瓜锅中烫熟,几秒就能吃。蘸上特制沙茶酱,浓郁的酱香激发牛肉的鲜甜,清爽又细腻。

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大牛火锅潮汕鲜牛肉

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河西店

绿地中央广场5栋102号

御溪国际五分店

御溪国际2栋1楼

星沙店

星沙吾悦广场1栋115

记老清泉北京涮羊肉

一年365天,每天都排队的自助涮肉

一年365天,每天都排队的董记老清泉,一直拥有好口碑。用的是内蒙牧场专供的生态草地羊,天然放养,羊肉煮后不会很膻,嫩得很。 自助火锅,品质过关,价格亲民。

首位推荐鲜嫩多汁的羊仔粒,在长沙目前都很难找到第二家。入口咬下多汁,既有嫩度又有韧劲,搭配秘制干碟最好吃。 羊肉卷、肥牛卷、毛肚、鱿鱼都是吃完一盘接一盘的爆款。 在董记老清泉,你一定拥有涮羊肉自由。

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董记老清泉北京涮羊肉

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化龙池总店

人民西路283号

万家丽店

荷花路与马王堆中路交汇处东南角

河西店

银盆南路329号

鳯祥鲜货火锅商行

火锅万千,还是我鲜

明星郑恺开的火鳯祥湖南首店就在国金街里,民国商行风格,主打的是酸汤鸭鸳鸯锅底和一众鲜货菜品。酸萝卜汤调得很出挑,笋干提鲜,鸭肉酥烂。一味酸汤鸭锅底合宜开胃,柔顺适口。

招牌双椒牛肉仅用水果和蛋清腌制,口感柔嫩。现采的菌菇连根带桩端上来,毛肚、黄喉厚实又弹脆,九大甜品,全都免费无限量自取。

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火鳯祥鲜货火锅商行

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湖南首店

国金街A1层

毛肚

全国首创 茶香毛肚

长沙毛肚市场的开辟者,“胡毛肚”火锅的毛肚以云贵川放养水牛黑毛肚为门店使用标准,因其品质好还被评为了“中国十佳毛肚火锅”。全国首创的茶酵素毛肚发制技术,成就了到店必点的招牌毛肚,带着牛油和蘸料香的毛肚释放弹力的牙感,带来震颤的爽快。

胡毛肚食材非常考究,原创的黑豆腐央厨自制,豌豆尖自己种,真正做到从源头直接到餐桌让每个食客常到新鲜好食材。

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胡毛肚火锅

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扬帆直营总店

扬帆小区E33栋

侯家塘店

新世纪花苑一层103号

八一路店

八一桥天佑大厦二楼

河西店

桐梓坡路鹤咀街10号1楼

东风店

开福区德雅路1号

双杨店

芙蓉区双杨路1773号

高桥店(12月2日开业)

高桥火焰市场2区13栋3-6号

即将开业

惠州市大亚湾店

开福区马栏山店

开福区四方坪店

天心区芙蓉路天虹店

缘猪肚鸡·粤派火锅

湖南猪肚鸡领军品牌 全国超50家直营店

捞缘猪肚鸡火锅属于中国三大火锅之一的粤派火锅,是湖南猪肚鸡领军品牌。捞缘坚持8小时大火熬制浓汤,暖心一锅,汤鲜味美给冬天补足元气。尤其是在家庭聚餐时,同时照顾老人和小孩,捞缘猪肚鸡火锅无疑是美味又滋补的最佳选择。

云南优质菌菇拼盘、手打爆浆虾丸珍珠马蹄等十二道粤派火锅的黄金搭档菜品,好吃到可以闭着眼睛点。

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捞缘猪肚鸡·粤派火锅

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五一店

五一大道868号

乐和城店

乐和城4楼

黄土岭店

雨花路232号

星沙吾悦店

松雅湖吾悦广场3楼

高铁吾悦店

高铁吾悦广场5楼

高岭店

纵一路西高岭小区36栋1-2号

火星店

东二环二段194号天域新都1楼

星沙店

星沙大道阳光丽景1楼

世纪金源店

世纪金源购物中心4楼

小辣凉茶火锅

重口味 不上火

“潘小辣凉茶火锅”是满足你爱好重口味的红油,但有不会上火拉肚子的火锅店。潘小辣的凉茶不仅用于火锅打底,还可以直接饮用作为用餐饮料,锅底烧干添加的也是凉茶,每天都要准备90多斤使用,这样的好处就是即使你煮的时间再久,锅底也不会变苦变咸。

招牌是豪横鲜椒吊龙牛肉。在只讲究新鲜出品的潮汕火锅里见到的吊龙, 潘小辣也不惜成本推出。

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潘小辣·凉茶火锅

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北辰店

北辰凤凰天阶苑B2E2区2083号

鸭血

明星最爱去的成都火锅

开遍全国、拥有400多家门店; 赵薇、胡歌、谢霆锋、李现、李易峰、萧敬腾……都来谭鸭血老火锅打过卡。

每家谭鸭血门口都有标志性的双龙头锅。一口用来煮鸭血,成都空运来,比平常吃到的要更嫩口一些,吃在嘴里还有五香的回味。年销量高达1000+吨的「谭公鸭血」名不虚传。 另一口做川南油卤,可以直接吃或下火锅,也是一绝。

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谭鸭血

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五一店

五一广场7mall LM层

万家丽店

荷花路万家丽生活家居广场南门

复地星光店

迎新路复地广场一楼

化龙池店

人民西路164号

中茂城店

星沙中茂城香港风情街8号出口

合庄卤味火锅

市井火锅领潮者,边卤边烫贤合庄

陈赫的明星火锅店贤合庄,主打蒸笼热卤 x 卤汁锅底,边卤边烫。老卤水配方,现捞现剪的一碗牛杂,是陈赫的首推,也是『贤合庄』的必点特色菜。

手剪香菇肥肠下到火锅里吃也很合适,有了牛油香气的加成,又软又肥一口还爆汁。还有屠场鲜毛肚、摇摇小酥肉、干花菜都值得点一遍,食欲直接拉满。

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贤合庄卤味火锅

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五一惠农店

五一广场惠农大厦1层

复地星光店

复地活力广场7栋一楼

河西王府井店

金星中路383号西京公寓三期

星沙吾悦店

吾悦广场4栋

雨花亭店

韶山中路412号

小缸杯杯火锅

小杯装 吃多少拿多少

本土原创火锅品牌,不属于任何加盟,老板自己一门心思专心研究出品。创始人跟着“主旋律”方针,推出小杯装食材的方式,提倡大家不要浪费。不同颜色杯子代表不同价格——红杯0.8元、黄杯1.8元、绿杯5.8元、白杯8.8元,蓝杯9.8元。

独门的菜品有爆辣小黄牛、火龙果虾滑、小鲍鱼和仔姜牛肉。菜品种类多,选择就非常灵活,非常适合爱尝鲜的人。

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囍小缸·杯杯火锅

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白沙路店

智邦家园白沙路285号

解放西路店(24小时店)

解放西路420号

小小火锅温暖万千长沙人的同时,长沙美食小分队主理人好哥筹备已久的 『2020长沙标杆火锅联盟』也终于落地。15家火锅品牌掌门人相互学习成长,我们相信 这个冬天的长沙火锅圈子终将热闹疯狂。

编辑:大皮、浪花上的兽

图:黄逊

设计:早早

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