姜牛肉炒做法

配料

营养

• 30
• 克 鲜姜
• 2
• 汤匙 橄榄油或2汤匙花生油
• 600
• 克牛肉臀部，切成薄片
• 2 -3
• 蒜瓣，压碎
• 120
• g 蛇豆，切成 5 厘米长（虽然法国豆也很好用）
• 8
• 葱，切成薄片
• 2
• 茶匙磨碎的棕榈糖
• 2
• 茶匙 蚝油
• 1
• 一汤匙 鱼露
• 1
• 一汤匙 酱油
• 1 ⁄ 2
• 一杯松散包装的新鲜泰国罗勒

方向

• 将去皮的姜切成薄片，叠起来再切成薄片。
• 锅里放一半油，把牛肉分批翻炒至焦黄。
• 将锅中剩余的油加热；将姜和大蒜炒香。
• 加入豆子；炒至刚嫩。
• 将牛肉与洋葱、糖和酱汁一起放入锅中；炒至糖溶解，牛肉根据需要煮熟。
• 从火上移开，然后翻炒罗勒叶。

方向

• 将去皮的姜切成薄片，叠起来再切成薄片。
• 锅里放一半油，把牛肉分批翻炒至焦黄。
• 将锅中剩余的油加热；将姜和大蒜炒香。
• 加入豆子；炒至刚嫩。
• 将牛肉与洋葱、糖和酱汁一起放入锅中；炒至糖溶解，牛肉根据需要煮熟。
• 从火上移开，然后翻炒罗勒叶。