传统ADOBO（醋和酱油猪肉）

配料

营养

• 1 1 ⁄ 2
• 磅猪肩或 1 1/2 磅猪屁股，切成 1-1/2" 立方体
• 1 ⁄ 3
• 杯 醋
• 2
• 大汤匙 酱油
• 1
• 茶匙 盐
• 3
• 丁香 大蒜，切碎
• 1
• 小 月桂叶
• 1 ⁄ 4
• 茶匙 胡椒
• 1
• 汤匙 糖
• 1 ⁄ 2
• 一杯 水
• 2
• 汤匙食用油

方向

• 将除食用油外的所有成分混合在锅中，静置至少 30 分钟。
• 盖上盖子炖1小时或直到肉变软。
• 沥干并保留酱汁。
• 在平底锅中加热食用油。
• 四面都是棕色的肉。
• 转移到上菜盘。
• 倒掉煎锅中所有剩余的油。
• 加入保留的酱汁，煮一两分钟，刮掉粘在锅上的所有褐色部分。
• 将酱汁倒在肉上即可食用。

方向

• 将除食用油外的所有成分混合在锅中，静置至少 30 分钟。
• 盖上盖子炖1小时或直到肉变软。
• 沥干并保留酱汁。
• 在平底锅中加热食用油。
• 四面都是棕色的肉。
• 转移到上菜盘。
• 倒掉煎锅中所有剩余的油。
• 加入保留的酱汁，煮一两分钟，刮掉粘在锅上的所有褐色部分。
• 将酱汁倒在肉上即可食用。