蒸馒头的时候,别只光加酵母了,滴几滴它馒头居然会这么好吃,馒头是现在最受欢迎的早餐了,无论是南方人还是北方人,都非常喜欢吃面食,当然了说起面食馒头肯定是少不了的,有的人为了省事一般都是买来现成的,吃的时候用锅热一下就好了!

可是买来的馒头肯定是没有自己做的好吃呀,在我的老家馒头基本都是自己蒸的,从来都不会去外面买的,现在有好多的人也不是不愿意自己动手做,是因为自己不会做,做出来还非常的难吃,所以只好买来现成的了,其实蒸馒头说起来也非常的简单,对于不会的来说就难!

我们都知道蒸馒头和面的时候,是一定要放酵母的,这样整出来的馒头才会蓬松有弹性,而且吃起来口感也是非常的好,但是在我的老家是不光要放酵母的,那么还放什么呢,因为这件事小编,还特意请教了妈妈馒头的做法,下面我们就一起跟妈妈学习一下吧!

首先我们需要先把面准备好,之后再准备一些米酒,因为米酒中含有大量的的酵母菌, 把米酒加入面粉中和面整蒸出来的馒头真是好吃极了,今天我把这个方法告诉大家,让喜欢吃馒头的都学会了,这样以后在家就可以吃到好吃的馒头了!

现在我们就开始准备食材,面粉1000克,酵母6克,米酒20mI温水460mI白糖适当添加,喜欢吃甜一点的就多添加点,不喜欢吃甜的就少加点,之后将这些全部都倒入面粉中,搅拌均匀了,用手反复揉捏,直到面部光滑,之后用保鲜膜将面团包好,发酵半个小时左右就可以了!

发酵好了的面将它分成小剂子,之后用手揉搓成圆形,将已经揉搓好了的面团放在蒸笼里面,接着发酵大概15分钟吧就可以了,之后开火大火蒸20钟左右馒头就做好了,这样做出来的馒头蓬松松软,吃起来的时候口感也是特别的好!

怎么样不知道大家都学会了没有,蒸馒头的时候不仅里面加酵母,加点米酒进去,蒸出来的馒头更香更好吃,喜欢吃馒头的朋友们,按照上面的方法不妨试试,相信你也会蒸出来又香又松软又好吃的馒头的,有不懂得地方急的给我留言哦,我们一起探讨!

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