首页 > Tags > 关键词:艳阳 > 总共有 2 条记录

艳阳

NO.1294和往年相比,长沙今年的秋天比想象中还要长一些,持续放晴的艳阳天也让吃货们出门觅食的热情高涨不少。最近在侯家塘发现有家店,烧着热气逼人的炭火炉子,里面烤的却是泥巴球。想吃得先用力敲开,再撕破它的衣服,可以说是真的很黄很暴力了。这种用泥巴包裹名为叫花鸡的特殊物种,虽然在江浙一带很是有名,但是在长沙还是难得一见。开在侯家塘后面小巷的这家叫「齐氏叫花鸡」的店,马王堆人吃了10多年,搬到侯家塘已经3年了,地方换了,人气依旧红火热闹。烟熏火燎的灶台边,流水更替了十几年,只是在美食遍地开花的长沙,这只越看越土的鸡到底凭什么抢占芳心?它很丑/可是很温柔/早上刚宰好的鸡,马上包上荷叶裹进泥巴里,从裸鸡到叫花鸡得足足烤上4小时。慢就算了,去早了不一定有,晚了还吃不到。每天都是限量供应,不过生意好会烤两轮,但想吃还是得卡准时间。土鸡天天山里跑,长跑锻炼壮实得很。用的鸡都是吃稻谷米虫长大的,100%纯天然。本就锻炼得肥厚的鸡肉,加上生态的buff,也只卖22块钱/斤。泥巴包纸,纸包荷叶,再荷叶包鸡,经过俄罗斯套娃式层层包裹后,鸡肉被炭火烤得嫩滑软烂,3到99岁都能吃,对牙齿温柔得很。鸡腿肉嚼起来柔软,饱含荷叶特有的清新气味,原本食之无味,弃之可惜的鸡胸肉,吃进去也不用担心塞牙。它很黄/吃它得用暴力/当然,夸它绝不仅仅是因为它温柔这一点。来齐氏买叫花鸡,口味只有辣味和原味,没有太多花招。建议长沙的好吃口们还是选辣味的那一款,否则你会吃得满鸡找辣椒。炉子里躺着的鸡也不安分,得一直来回翻动,不然会烤得不均匀而失去最佳口感。一旁的老板娘讲话细声细气的,看着很腼腆,但翻起加上泥巴差不多有五六斤的叫花鸡来,动作行云流水,丝毫不马虎。面对这种食物真的不必斯文,鸡熟了直接就在炉子面前用力敲开,再撕破它的衣服,想吃它不暴力点不行。嫩黄色的鸡肉,最好直接用手大口吃,如果还能像洪七公那样嘬两嘴小酒,那真的是再惬意不过了。由于黄泥的保温效果很好,烤够时间的会放在炉子上,过一会儿吃也很烫手,所以大家吃的时候还是要小心烫嘴。烧鸡和卤味/也是他们家的招牌/来买的食客都说,除了叫花鸡,他们家的烧鸡也是一绝。老板一分钟手撕一整只,分量都很实在。25元/只的烧鸡,只有夏天才会烤好放凉,吃起来很爽口,特别适合长沙的夏天。而现在已经入了秋,就可以直接大快朵颐,趁热体验它的绝佳口感。葱、姜、香菜、辣椒油一顿搅拌,香气闻着就让人想来两碗米饭,就怕吃...
  • 侯家塘巷子里的小破店,靠着卖泥巴出了名。
    侯家塘巷子里的小破店,靠着卖泥巴出了名。
    (神农谷银装素裹)从15日开始气温陡降,我市南部部分高寒山区迎来今年首场瑞雪,一夜之间银装素裹。2月15日至16日,炎陵县神农谷、茶陵县桃坑乡、攸县莲塘坳镇幽居村等一些高寒山区最低气温达到了-3℃,纷纷降起了小到中雪。炎陵县神农谷国家森林公园游客

    2020-02-17 09:39:49

  • 南部山区现艳阳飞雪奇观
    南部山区现艳阳飞雪奇观
    (神农谷银装素裹)从15日开始气温陡降,我市南部部分高寒山区迎来今年首场瑞雪,一夜之间银装素裹。2月15日至16日,炎陵县神农谷、茶陵县桃坑乡、攸县莲塘坳镇幽居村等一些高寒山区最低气温达到了-3℃,纷纷降起了小到中雪。炎陵县神农谷国家森林公园游客

    2020-02-17 09:39:49

美图精选