世界看湖南丨吸引外国人留在湖南的理由是什么

“在中国，很便利、很安全、大家都很友善。”“中国文化的一切都令我着迷！”近年来，越来越多的外国人从世界各地来到中国，他们参与、支持、见证了中国的飞速发展。这些人中，也包括了一大批“异湘人”，他们来到湖南，并在此安居立业，用智慧与汗水开拓创新，追逐梦想。

今天18:20《世界看湖南》，让我们一起感受“异湘人”在湖南生活的模样！

1 意味大厨

第一位“异湘人”是一位意大利大厨，名字叫Francesco。他和中国的缘分，要追溯到15年前。当时意大利街头开了许多中餐厅，兴起了“中餐热”，Francesco得以初尝中国菜，并且交到了他人生中第一个中国朋友，因此和中国结了缘。在这个意大利人看来，中国的一切都是美好的，却又带着几分东方的神秘。“有一天，我一定要去中国。”于是，2009年，Francesco启程踏上了前往中国的旅途，没想到，这一呆就是12年。

Francesco感叹中国的美食文化博大精深，其中又属湖南的食物让他倍感欣喜。不同于川渝地区的麻辣，湘菜的辣主要是香辣。源于对湘菜的热爱，2010年，Francesco来到湖南，并在湖南安了家，现在是苏菲西餐厅的主厨。

烹饪是Francesco从童年时起就很喜欢的一件事情，给顾客烹制食物会让他觉得开心和满足。而美食更是拉近了 Francesco与中国食客的关系。比如Francesco很喜欢与客人互动，一起聊天，探讨对食物的感受，客人也常常在餐厅里拍照、录视频，这样不但让彼此都很愉悦，也给Francesco带来很多烹饪上的灵感。他将对食材的认知更好地与本土饮食习惯融合在一起，并不断改进，让更多人接受和喜欢。

在老板眼里，他有着匠人般的专业精神；

在顾客眼里，他乐观、积极，富有感染力；

在妻子眼里，他幽默、有责任心，给足了家人安全感；

在女儿眼里，他搞笑且幽默，是自己的榜样。

拍摄当天是Francesco在湖南过的又一个生日。正因为身边有一群可爱可亲的人，Francesco感受到了异国他乡的温暖，以及湖南人的热情。自从Francesco来到湖南以后，他的菜变得更辣了，他尝试着让他的菜更适应当地人的口味。对他来说，在湖南的生活很舒适，他很喜欢湖南，湖南就是他的第二故乡。

2 芭蕾舞者

第二位“异湘人”是来自俄罗斯的芭蕾舞教师艾琳娜。

艾琳娜一直梦想成为一名舞蹈艺术家。在来中国之前，她曾去过别的国家，直到五年前来到中国，她选择了留下来。对于艾琳娜来说，在中国，她不仅可以成为一名舞蹈艺术家，还可以从事芭蕾舞教育这份令她激动不已的事业。

艾琳娜说，在芭蕾舞这个领域，很多中国孩子在很小的时候就已经知道自己将来要从事什么，有的想成为舞蹈家，有的想成为老师，他们都为了自己的目标来到芭蕾舞学校学习，这在她看来是一件非常令人鼓舞的事情。艾琳娜想陪伴孩子们一起成长，看他们从小女孩变成少女，从芭蕾舞女孩变成芭蕾舞者，这也是她成为芭蕾舞教师的原因。

艾琳娜和丈夫都是俄罗斯人，对于两个初来乍到、又语言不通的外国人来说，适应新环境其实是比较难的。但来中国后，艾琳娜觉得这边的人非常友好且善良，当她遇到困难的时候完全不用担心，人们都很乐意来帮助她。比如在中国生活工作需要办理一些相关手续时，他们只需要将护照等必需资料交给舞蹈学校的校长，而校长会帮他们把各种手续办好，让俄罗斯夫妇在此安心工作，没有后顾之忧。