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高桥大市场,可以说是长沙“明星感”最重的名字了。

只要你打开电视,并以熟练的姿势调换到任何一个长沙民生新闻频道,一整期节目播下来,高桥这两个字总能有几次闪亮登场的机会。

流量为王的时代,不费吹灰之力就能轻而易举地收割大批关注,这架势,恐怕一向众星云集的马栏山看了都自愧不如。

而在长沙人的心里,高桥大市场的地位同样不可撼动。

不少伢子从有记忆起,“高桥”这两个字就牢牢扎根在父母口中的日常琐事中, 小时候跟着父母来买东西次数,可能比去游乐园的次数还多。

低矮的商铺连城一排,几排垒在一起成了一个片区。

放眼望去,高桥大市场更像一座被分割出来的城市, 形形色色的小商品托起生活,长沙人红火的小日子也因它们更便捷。

与众多经历过辉煌又急转直下的商业体不同,如今的高桥大市场反倒越发蓬勃。

如今的高桥大市场 日人流量10万以上,日车流量5000。服务全市700万人,辐射周边10省市,包含小商品、服饰家居、酒水茶叶、农夫产品等10个类别。

2020年成为中国(湖南)自由贸易试验区长沙片区后, 承载了“打造中非经贸深度合作先行区”和内陆开放新高地重要功能。

和长沙动不动就几十上百年的街道和建筑不同,高桥大市场至今不过短短25年, 但它所代表的那种不经修饰的生活,却是别处没有的。

当长沙已然成为了一座用美食堆砌的游乐园时,深藏在高桥片区的宝藏小店,依旧不温不火地产出美味。

生意场如江湖,爽利和不拘小节的品质自然受欢迎,老口子们不用练习就能运用得活灵活现。

长沙人早餐形态时不时就要被打破一下,而火焰社区的居民压根不吃这一套, 每天现做的火焰手工面才是让人不忍赖床的闹钟。

吃惯了碱面的长沙人,碰上现做的手工面还是在劲道的口感前缴械投降。

简单的配料还需要配上现点现炒的码子,才能将手工面最动人的一面展现出来。

塑料棚搭起来的面馆没有多少环境可言,但比起亭台楼阁的海味珍藏,充满了江湖气的不拘小节,才是老口子钟爱的味道。

高桥大市场的美味,不只是一成不变的老长沙风味,敢于创新也能让人慕名而来。

陀石亮家常菜馆的招牌是扣羊肉,羊肉冬天滋补,但不妨碍夏季尝鲜。

带皮的羊肉取代了长沙人年夜饭桌上的扣肉,蒸完之后皮朝上倒扣在碗里。

和扣肉不同的是,羊肉蒸过之后更加软烂,皮和肉之间的肥油早就在蒸汽下不见踪影。

互联网时代,就算你没有来过长沙,但是对夜晚的解放西,五一广场一定有印象,但说起高桥大市场,大部分人可能会满头问号。

五一广场和解放西将潮流打包成年轻人喜欢的生活方式, 但高桥大市场则一直以包罗万象的商品与良心的价格,勾勒着最接近现实版本的生活。

高桥大市场在长沙25年之久,来来回回的商铺不计其数,有些历经变化历久弥新,有些则黯然退场。

但不论如何,这个贯穿了长沙人记忆里漫长岁月的批发市场,依旧用硬实力书写长沙人心中的过去与未来。

这份对于品质的用心,不止存在于高桥大市场,它们藏匿高楼,隐身街坊,和每一个天平淡如水的生活里。

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