餐厅式唐杜里鸡

配料

营养

• 腌料
• 1个
• 一杯 纯酸奶（全脂或脱脂牛奶）
• 1个
• 大汤匙 柠檬汁
• 1个
• 茶匙 五香粉
• 1个
• 茶匙 新鲜黑胡椒粉
• 1个
• 茶匙 辣椒粉
• 1个
• 茶匙 肉桂粉
• 2个
• 茶匙 孜然粉
• 1个
• 茶匙 姜粉
• 2个
• 茶匙 盐
• 1个
• 茶匙熏辣椒粉
• 1个
• 汤匙剁碎的大蒜
• 1个
• 大汤匙泰国辣椒酱和大蒜（可选，但推荐！）
• 12
• 件 鸡（6个PC鼓槌和6 PC。去骨或骨在大腿，4个乳房半部和4个鸡腿等）
• 3
• 切成环的生洋葱切片，作装饰用
• 1 / 2
• 柠檬，切成薄片，用于装饰

方向

• 在一个小的搅拌碗中，将酸奶和柠檬汁一起搅拌。加入香料，切碎的大蒜和辣椒酱，然后搅拌，直到形成光滑，浓稠的腌泡汁。
• 在两个拉链袋中分别放入6片鸡，然后在每个袋中加入1/2腌料。邮编关闭并揉捏袋子，直到鸡肉涂满腌泡汁。稍微打开袋子，将大部分空气挤出，然后再次拉开拉链。冷藏12-24小时。如果将其用作晚餐，我通常会做腌料，并在前一天晚上开始浸泡鸡肉。
• 翻开袋子，将腌好的鸡肉放在冰箱里揉一两次。
• 准备煮饭时，将鸡从冰箱中取出，用箔纸在大的烤盘上排好线，在烤盘上放一个架子，这样空气就可以在烤鸡下面流通，然后将烤箱预热到425。对流烘烤或对流烘烤循环，请使用该循环。
• 将鸡肉块放在架子上，以免它们接触。将腌料剩下的东西倒入碗或量杯中，并用腌料修饰鸡块上的任何“空”斑点。
• 烤箱变热后，将平底锅和鸡肉放在烤箱中，然后关上门（不要偷看！）。在30分钟的烹饪时间后将鸡肉块翻一次，然后再烤10到15分钟，或者直到第二面稍微烧焦，但腿和大腿的烘烤时间不超过15分钟。如果您正在煮乳房，请用a子戳一下，以确保汁液畅通无阻。
• 现在关闭烤箱，让鸡肉在封闭的烤箱中再静置20-30分钟（不是很重要，但不要偷看！）。
• 将鸡肉移到一个温暖的盘子中，用洋葱圈和少量柠檬作装饰，然后享用！
• 看看您是否同意这与您尝试过的任何“正宗”唐杜里鸡一样好！