泰式椰子烤鸡大腿

配料

营养

• 2
• 磅 去骨去皮鸡腿，冲洗并拍干
• 腌料和调味酱
• 1
• （16 盎司） 罐装无糖椰奶
• 1
• 汤匙 黑糖蜜或 1 汤匙 蜂蜜
• 2
• 茶匙 调味米醋
• 1
• 茶匙中国辣酱（或多或少品尝）
• 2
• 茶匙芝麻油
• 1 ⁄ 2
• 一杯 水
• 1 ⁄ 4
• 杯 红洋葱，切碎
• 2
• 蒜瓣，切碎
• 1
• 汤匙新鲜姜根，磨碎（你可以留下皮肤）
• 1
• 一束 葱，切碎（包括白色部分，保留一些用于装饰）
• 1
• 大汤匙新鲜的泰国罗勒，切碎
• 1 ⁄ 2
• 茶匙新鲜黑胡椒粉（或品尝）

方向

• 将所有准备好的腌制物品与鸡大腿一起放入一个大的 Ziploc 袋中。密封袋子并将腌料充分按摩到鸡肉中。在冰箱中放置至少 1 小时至过夜。他们坐的时间越长，他们就越有味道。
• 预热烤架以达到中高温。用橄榄油刷热烤架，这样肉就不会粘在一起。将腌料滤入小平底锅中，煮沸后转小火煨至浓稠。保留一半，在烧烤过程中将剩余的用作调味酱。
• 将鸡肉每面烤约 12 分钟，经常用腌料调味。
• 从烤架上取下。顶部有保留的葱花，并在旁边提供保留的腌料。我也喜欢将绿糯米和橙花椰菜作为我的菜：)。