今天给大家分享一道“蒸豇豆”的做法。随着“三伏天”的临近,天气已经越来越闷热了。这种天气,对大家的胃口是一个挑战。很多人每年到了这个时候,食欲就会大大地降低,看见一桌子美食,都没有下筷子吃的欲望。而对一切凉爽的瓜果、凉菜特别感兴趣,每天总会吃上一些。

但是尽管因为天热而影响了食欲,为了身体健康,每日还是要多少吃一些适合这种天气的食物是最好的。我今天就用刚刚上市的豇豆,给家人做了这道“蒸豇豆”的美食,感觉非常不错。不仅吃起来一点也不感觉热,而且美味可口,特别好吃。既可以当做下饭的美食,也可以当做零食吃,完全没有问题。眼下最该吃这食材,2元一斤,常吃对脾胃好,简单一蒸好香啊!

豇豆是夏天盛产的蔬菜,几块钱就能买上一大把。作为夏天的时令菜,很多人都喜欢吃豇豆。它的肉质肥厚,口感脆嫩,夏季多吃还可以清热解暑。豆角含有丰富的维生素B和维生素C,以及植物蛋白质等营养成分。夏天多吃豇豆还具有益气健脾、调理消化系统的作用。是一种夏季适合大人小孩吃的蔬菜。

豇豆的做法有很多种,除了炒、凉拌之外,其实用蒸这种方法做出来,也是非常入味好吃的,特别受欢迎。蒸豇豆很简单,就是用面粉和豆角再加上一个鸡蛋搅拌均匀,放入蒸锅8分钟之后,拌上喜欢的调料汁,鲜香软嫩,解馋又营养,即当菜也当饭,简单方便又快捷。天热,我家常吃这蒸菜,10分钟出锅,淋上料汁拌着吃,够脆嫩!现在我把这道“蒸豇豆”做法分享给大家,喜欢的朋友可以照着食谱做起来,给家人一道美味,给亲人一份关爱。

【蒸豇豆】

食材:豇豆、鸡蛋、蒜瓣、辣椒面、芝麻、葱花、面粉、盐、生抽、醋、香油。

做法:

1、准备1把新鲜的豇豆,1个鸡蛋,适量面粉,半头大蒜。

2、豇豆去头去尾洗净,控掉水分,然后把它切成小段。

3、然后再把它放入到一个容器中,打入1个鸡蛋和豇豆混合搅拌均匀,让豇豆均匀裹上蛋液,分次少量加入面粉。

4、边倒边搅拌,让豇豆段上均匀地裹上一层面粉,一根一根地非常松散就可以了

5、把豇豆放到蒸屉上面,蒸锅水上汽后中火蒸10分钟,喜欢脆的蒸8分钟就好了。

6、碗中放入切好的蒜末,葱花,适量辣椒面和芝麻,用热油激出香味。

7、然后加入适量的生抽和陈醋,最后淋入几滴香油,少许盐搅拌均匀,料汁就做好了。

8、蒸好的豇豆转入碗中,把调好的料汁淋到豇豆上面,吃用搅拌均匀就可以开吃了,外糯内脆,好吃极了,喜欢的做起来。

不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了!相处了日子里,一起分享美食生活知识,一起体验美食生活快乐!

免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。

举报邮箱:3220065589@qq.com,如涉及版权问题,请联系。