疫情当下,第一次没有了贺岁档。但就是这段时间,却有一部美食纪录片《沸腾吧火锅》悄悄上线(更到第六集,一集13分钟)。除了前线的好消息,美食果然是缓解我们紧张焦虑的不二法宝了。

平日里对火锅的瘾,终于在宅家一个月后汇聚成巨大的食欲。深夜打开这部片子,每一帧画面都在精准又疯狂撬动唾液分泌,截几段动图,试试自己的意志力。

.第一集.潮汕牛肉火锅

宰杀不过4个小时的牛肉鲜得还在跳动。

牛肉三起三落之间,是潮汕人对十几种部位和温度近乎严苛的把握。

你看这胸口朥,脆爽的样子像不像精神小伙?

.第二集.重庆老火锅.

九宫格端上来那一刻,香气入魂,我的想象力一瞬间把格子里的菜都装满了。

毛肚这块“在火锅中蹦迪的布”,清脆跃出红油汤面,泼洒着麻辣。

锅气带着人情味荡漾其中,我好想念我的火锅搭子啊,这一刻深深地吞了口水。

.第三集.东北酸菜白肉火锅.

吃法虽小众,但软嫩不腻的烀猪肉配上酸菜,油脂的力量是东北人对冬天的最好口味注解。

.第四集.海南糟粕醋火锅

酿酒的剩余的酒糟继续发酵会变酸,煮制成汤,无论是海鲜、牛杂还是蔬菜,隔着屏幕都感受到酸爽的畅意。

.第五集.北京涮羊肉火锅

涮羊肉的清水因着脂肪肥锅也变得美味,终于明白为什么要叫“羊脂白玉”了。

肉片涮十秒,麻酱里打滚,嗯,莫欺少年馋啊~

……

这部纪录片是陈晓卿监制,但和以往的《舌尖》、《风味》风格大不相同。加入了很多互联网元素,试图贴近年轻观众吧,有创新但我觉得文案和人物都平淡不少。

且不评论好坏,但大量特写的火锅镜头,都极为直白和勾引。味蕾失忆的日子里,原来停住的只有走不出门的肉体,渴望火锅的灵魂还是一样暗藏凶猛。

所以,为了抚慰求火锅若渴的队员们,我们把长沙7家品质与口味兼具的“火锅外卖”送到面前,只要自备锅具、热源和餐具,甚至无需自备都能让大家在家实现火锅自由,可好?

大龙燚

配送门店:

大龙燚火锅五一广场店、

大龙燚火锅河西王府井店

配送时间:

五一广场店:12:00-20:00

河西王府井店:12:00-18:00

下单方式:

1、微信下单

顺丰、达达配送,

3公里内免费,3-10公里8元。

2、饿了么app下单

搜索大龙燚火锅五一店、

大龙燚火锅河西王府井店即可

牛油锅底加上高汤,锅底刚沸腾口水就不自觉分泌。大龙燚的秘制牛肉必须点!秘制香料入味,肉感厚实。

独家鲜黄花,香味特殊,柔嫩;毛肚鹅肠烫煮十秒,裹满牛油香气混合蒜泥香油,爽滑鲜脆,啊,魂都回来了!

捞缘猪肚鸡粤派火锅

配送门店:

黄土岭店 火星店

配送时间:

11:00-19:00

下单方式:

饿了么app下单

黄土岭店、火星店 4公里内减免3元配送费

捞缘猪肚鸡坚持8小时大火熬制浓汤,非常时期的暖心一锅,汤鲜味美给你补足元气。

云南优质菌菇拼盘、手打爆浆虾丸珍珠马蹄等十二道粤派火锅的黄金搭档菜品,好吃到可以闭着眼睛点。

金牌烧鸭饭、蜜汁叉烧饭等粤式饭 新品也已经上架。

胡毛肚

配送门店:

扬帆店

配送时间:

10:00-20:00

下单方式:

1、微信下单

长沙市城区内满200起配送

2、电话下单

3、 饿了么、美团app下单、同时支持到店自取

吃胡毛肚“茶香毛肚”必不可少,带着牛油和蘸料香的毛肚释放弹力的牙感,带来震颤的爽快。还有别处吃不到的豌豆尖、手工黑豆腐和红心土豆。隔三差五就想吃“素”,说的就是胡毛肚。

董记老清泉老北京涮羊肉

配送门店:

化龙池店

配送时间:

10:00-23:00

下单方式:

微信小程序下单

配送方式:鼓励自提,减少人员接触。

2、电话下单:

老清泉一直用的是内蒙专供的生态草地羊,羊肉细腻,品质过关、价格亲民。鲜嫩多汁的羊仔粒,在长沙目前都很难找到第二家。入口咬下多汁,既有嫩度又有韧劲,搭配秘制干碟最好吃。羊肉卷、肥牛卷、毛肚、鱿鱼都是不可错过的爆款。

川锅一号

配送门店:

 

配送时间:

10:00-20:00

下单方式:

饿了么、美团app下单

可跨天预订、到店自取

在长沙开了10年的“川锅一号”今年升级食材主打鲜切肉系列。招牌鲜椒牛肉被辣椒、牛油包裹肉感饱满,紧韧多汁,口感的确上佳。鲜切雪花猪肉拥有牛羊肉不可媲美的细腻和滑嫩。

店内还有小火锅和燃油购买,对手边无锅具热源的吃货很友好,当然选择无锅套餐,价格更实惠。

煲大王老砂锅猪肚鸡

配送门店:

泊富店、北辰凤凰海店

配送时间:

11:00-19:00

下单方式:

饿了么app下单

泊富店、北辰凤凰海店周边

4公里内享配送费优惠

猪肚经过五道清洗,异味全除,“猪肚有异味,锅底全免费”,是煲大王坚持的承诺。猪肚脆,鸡肉滑,味浓食鲜,食材之间结合得巧妙,让这碗汤老少咸宜。

煲大王外卖还推出了单人份的胡椒猪肚鸡和烧腊饭,对周边的上班族非常友好,同时兼具营养和口味。

德庄火锅

配送门店:

悦方店

配送时间:

11:00-19:00

下单方式:

小程序下单

德庄火锅以“德庄三宝”闻名,德庄汤鲜美,德庄毛肚颜色深棕片得很大,紧致厚实有弹性。搭配简单的蒜蓉油碟任由毛肚泼洒麻辣,脆爽无渣。

购买双人套餐及以上套餐还可以免费获赠鸳鸯锅锅具一个。

谭鸭血

配送门店:

悦方店

配送时间:

11:00-19:00

下单方式:

美团外卖app下单,搜索“谭鸭血老火锅”

谭鸭血老火锅外卖是以冒菜形式配送的,到手就能吃,省去了自备锅具和刷碗的麻烦,就图个简单易得的好味道,最适合懒人。

锅底由老鹰茶配成,清燥热。鸭血柔嫩顺滑,吃在嘴里还有五香的回味。午餐肉含肉量高,有扎实的肉感而不是淀粉味。

不好意思,写到这里肚子真的饿了,

我去点个火锅吃再回来。

今日话题

我点了:牛油红锅+番茄鸳鸯锅、毛肚

你也来评论区云点菜吧!

-END-

图/《沸腾吧火锅》、小分队、商家提供

文、编/大皮

深夜没有什么烦恼是它不能解决的

不要排队!天宝兄弟1小时就送到你嘴边!

免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。

举报邮箱:3220065589@qq.com,如涉及版权问题,请联系。