福利！这家烤肉店每块五花肉都能C位出道！

长沙有家以五花为特色

以市井夜市为特点的烤肉店

今天正式开业啦！！！

三肥两瘦是么子烤肉的全新子品牌，在不到一周的试营业期间，以其精良的技艺俘获了无数好呷鬼，成为烤肉界势头正猛的狠角色。

长沙新晋打卡圣地

一踏进三肥两瘦的店，就能感受到店内很强烈的怀旧复古装修风，有种八九十年代大排档既视感。

墙上贴着的各种“牛皮癣”小广告、专门定制的老款校服以及摆放在店内的游戏机、围棋盘都能看出老板用心在复刻经典大排档场景。

因这场突如其来的疫情，为了让长沙好呷鬼们更放心地吃吃喝喝，三肥两瘦的员工每天都会对店内进行彻底地消毒，每张桌上都放有“已消毒”的标示牌。

还不到饭点，店内已陆陆续续迎来了不少食客。提供服务的小哥哥小姐姐们忙忙碌碌穿梭于店里，时不时地前来询问食客是否需要替换烤纸，基本上都是有求必应的服务态度。

好呷鬼必打卡菜品

为了区隔市场其他同类产品，三肥两瘦改变了五花肉的切片形式，让普通的五花肉变得“不寻常”。

食材都是现切、现拌，不会提前腌制，更多的是想把食物原有的味道传达给顾客；选材更是格外精细，对肉的品质极其重视，精挑细选，保证每一份菜品的出品都是NO.1。

店家自制的特色蘸料，秘制干碟粉、明哥的辣酱还有韩式甜辣酱，每一种都带给味蕾不同的惊喜。

招牌厚切猪五花

招牌厚切猪五花是店内的主打，不点上一份就是白来！为保证五花肉面面俱熟，店主特意将五花肉切成轮盘式样。

将一条条肥瘦相间的猪五花放到烤盘上，肉比较厚实要多点耐心，待其烤制金黄色，再用专用的剪刀将猪五花肉沿着齿轮依次剪开。

在高温炙烤下，五花肉开始滋滋冒油、体积收缩、边角泛焦的那一刻，就算是正在减肥的女生都忍不住裹上生菜吃上几口。

澳洲原切牛五花

对原材料有着极高要求的三肥两瘦，牛五花选用的是澳洲谷饲安格斯肥牛。肥瘦相宜、现切的牛五花，有着红白相间的绝美纹路，叫人迫不及待的想要品尝。

肉本身的原汁原味就已足够俘获味蕾，所以无须提前腌制。经过烤制迸发出牛五花专属的诱人香味，泛着油光的模样，勾起了无数好呷鬼的馋虫。

香嫩牛肉粒

一整块牛排肉被切成一粒粒厚度均匀的方块，用粽叶打底装盘，再搭配上黑胡椒酱。牛肉粒烤出汁水，外焦里嫩，超级入味！

饱满多汁、弹嫩爽口的牛肉粒，再搭配上黑胡椒，叫人吃完还觉得意犹未尽。给食客一种在吃黑椒牛排的感觉，也是西式+湘式的特别碰撞了。

动手吧！五花卷菜

这道菜之所以叫“动手吧！五花卷菜”，是因为需要亲自动手将秋葵、黄瓜、白玉菇、韭黄、青椒丝等用切成薄片的五花肉卷起来。（当然偷懒星人也可以叫店内工作人员帮忙。）

清爽的蔬菜和五花肉，搭配的刚刚好！口感丰富还能还能适当解解腻，不爱吃肉的朋友也会被它折服！

大片牛油

第一次在烤肉店见到薄片状的牛油，将一片片的牛油放在烤盘上，一小会儿时间，牛油就慢慢卷了起来，烤久一点会更加的焦脆，也不会让人觉得腻。

嫰鸭血

直接将鸭血置于烤盘上的吃法还是第一次，店主也说了烤鸭血是门技术活，稍不留神鸭血就会被夹碎。

将鸭血放置在烤盘内，略微烤热后加入辣椒粉、蒜末、香菜、香葱和小米辣，等烧制变色，翻面再依次重复加入。

等烤制完毕将鸭血放入小碗中，再淋上提前配好的香油和生抽，好吃的烤鸭血就完成啦。尝一口有被惊艳到，很嫩滑的口感，非常入味。

无骨巴沙鱼

无骨巴沙鱼是喜欢吃鱼又害怕鱼刺的好呷鬼的最爱了！巴沙鱼的肉质鲜美，口感爽滑，既有丰富的营养，又低油脂，害怕长肉的小仙女也完全不用担心哦！

爆浆豆腐

豆腐是现炸，需要趁热吃。外壳炸的焦脆，里面的豆腐超级嫩，豆香味很浓，有辣椒粉和白糖可以蘸，凭自己喜好选择即可。很特别的吃法，而且没有炸物油腻腻的那种口感。

桂花年糕

菜品灵感来自于店主童年乡下烤年糕的记忆，年糕在烤盘上烤的金黄焦脆，微微胀开，店家搭配菜品提供了白砂糖+黄豆粉+特制桂花蜜三种不同的蘸料，你只需根据自己的喜好蘸着吃就行。

还有这些美食

除了这些让人忍不住吞口水的肉肉肉，还有超多菜品等你来打卡！

三肥两瘦五一店全场5折！

悄悄告诉你：为庆祝三肥两瘦五一店开业，4月10日至4月12日，三肥两瘦五一店菜品全场5折！！！（酒水饮料除外）快点奔走相告吧！

注意！福利来啦！

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（2020.04.13开奖哦）

（仅限三肥两瘦五一店使用，每桌仅限使用一张，不与其他优惠活动同享）

『三肥两瘦五一店』

开福区黄兴中路87号粉巢一楼

（距地铁1/2号线五一广场站7号口80m）

17:00-23:00

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文案：VV、凳凳

视觉：刘振宇、VV