高血压是全球最常见的慢性病,也是冠心病、脑血管病、慢性肾脏疾病发生的主要危险因素。

《中国心血管病报告2015》指出,在过去50年来,我国高血压人群患病率呈明显上升趋势。

更有调查研究表明,以往老年人高发的高血压,现在却越来越年轻化。一些三四十岁的年轻人,甚至青少年都出现血压升高的情况。

高血压主要分为原因不明的原发性高血压,和由某些疾病引起的继发性高血压。除了遗传原因,大多数人的血压升高都是与不良生活方式有关,而饮食更是重要的影响因素。

为何高血压越来越多?不是抽烟,不是喝酒,而是这种食物在捣乱

大多数人都知道,饮酒、抽烟都是诱发高血压的重要危险因素。长期大量饮酒会让神经兴奋性增强,心跳加速,血液增多,而在酒精刺激下,肾上腺素水平激增也会导致周围血管收缩,最终导致血压升高。

研究证明,吸烟也会刺激血管,导致血压升高,促使血管粥样硬化。吸一支烟后,心率每分钟增加5-20次而收缩压增高10-25mmHg。

值得一提的是,与抽烟、饮酒相比,餐桌上的食物对血压的影响往往更容易被人忽略。这种“捣乱”人体血压的食物就是盐!

我们日常餐桌上少不了盐的存在,而过多盐的摄入,却是诱发高血压的重要因素。钠盐摄入量与血压水平和高血压患病率呈正相关,研究表明,膳食钠盐的摄入量平均每天增加2g,收缩压和舒张压分别增高2.0mmHg和1.2mmHg。高钠低钾膳食是我国大多数高血压患者发病的主要危险因素。

我国建议食盐量每人每天要低于6克,高血压人群要低于5克。但日常生活中,大多数人的盐摄入量都是超标的。做饭的时候除了盐,酱油、豆瓣酱、蚝油等调料中都含有盐分,更有一些迷惑人的食物,吃起来不咸,实际上含盐量极高,让人不知不觉就吃成了高血压。比如下面这几种:

1、淡盐水

晨起一杯淡盐水是许多人的养生习惯,我们都知道淡盐水可以起到杀菌、消炎、清肠等作用,但是淡盐水喝太多,或者天天喝淡盐水,反而会让盐分超标从而使得血压升高,危害健康。

2、腌菜类

无论是咸菜还是豆腐乳、酱菜、咸鸭蛋,都是高盐高钠食物,每天吃一点看起来很少,实际上已经会导致盐量超标。

3、火腿肠

加工肉类,如火腿肠、泡椒凤爪、培根、香肠等食物中都含有大量盐,吃一根105克的火腿肠就相当于吃掉2.8克的盐。

4、果脯蜜饯

口感酸酸甜甜的果脯蜜饯种实际不仅含有糖还会加入许多盐来中和口味,加工过度的小零食也是如此,因此不经意间就会让盐分超标,从而影响血压水平。

如果你也是重口味爱吃盐的小伙伴,那么就要当心你的血压了,及时管住嘴,控制住血压。而已经高血压的朋友,更要注意以下几点

限制食物热量:超重和肥胖也是引发高血压的重要危险因素,研究表明超重这患高血压的危险是体重正常者的3-4倍。日常饮食中,控制住食物热量,能够减少肥胖发生的概率。高血压患者首先要做的事也是控制体重,清淡饮食,少吃油腻腥荤食物。

低钠高钾饮食:每天控制盐的摄入量,最好不要超过5克,这5克也要包含调料及咸菜、腌制品等食物中的含盐量。另外,肾功能良好的朋友还可以多食用一些富含钾的食物,如香蕉、苹果等,有利于帮助控制血压。

饮食低脂,多吃高纤维:血压高的朋友要记得限制脂肪、胆固醇的摄入量,食用油要记得经常更换用。多吃一些富含粗纤维的食物,例如胡萝卜、白菜、全麦面包等,有利于帮助身体稳定血压。

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