前几天吃货群里大家热热闹闹地讨论起，

小时候过夏天也没空调，

在长沙是怎么消夏的？

他们说是冰在水里的大西瓜，那时几毛钱一斤，一买就是几个，不像现在切开卖。

有人说是妈妈熬的绿豆沙，然后放在冰格里面冻起来做绿豆冰棒。

是一袋里面有七根小冰棒的“七个小矮人”、喳喳菠萝，或者是冷饮店里的酸梅汤。

也是小学校门口老娭毑篮子里的韭菜结和土豆丝。

虽然现在很多小时候的消夏美味都没有了，但或许在这儿你还能找到童年的味道。

国金街负二楼，还没到饭点，黑白电视老长沙吃货铺里就已座无虚席。

方木桌、红砖头、旧书包、老水壶、木质的菜谱吊牌、收银台上的搪瓷杯，仿真的黑白电视橱窗和黑板报......每一处细节都精妙又不动声色地勾勒出颇具当年生活气息的场景。

蔡澜曾经写过一篇人死之前必须吃的清单，其中有一样是猪油捞饭。看的时候我就想：嗯，那我就是猪油拌粉吧~

猪油拌粉好不好吃关键在于猪油香不香，黑白电视用的都是自家现炼的猪油，新鲜浓香。

热腾腾的米粉拌匀后，浓浓的猪油脂香伴随着葱花的清香与酱油的酵香直扑鼻底，一大口唆下去，香浓四溢、绵软爽滑，超级过瘾！

至今还清晰地记得张若昀在《天天向上》吃猪油拌粉时那一脸满足的神情，好吧，又想吃了。

黑白电视的臭豆腐采用最简单的做法，味道也挺正宗。油锅慢火现炸，刚刚出炉的臭豆腐外皮酥韧内里嫩滑，蘸着特制的香辣汁，汁水爆浆，千万记得要趁热吃！

作为长沙夜宵代表小吃的小香肠，纤巧轻盈，恰好的肥瘦比例所以吃起来也不会腻。

红彤彤，油亮亮的小香肠，只用蘸着辣椒末就够味了。咬一口，甘香鲜辣还有些嚼头，肉香十足。

黑白电视的糖油粑粑是红糖水熬煮出来的。没有油炸的外壳，软糯的外表点缀些许金桂，看起来软萌可爱。

油光泛亮的粑粑均匀地裹着一层金色的糖衣，糯软的口感里带着弹性，香而不浓，甜而不腻。

串串桶是女生们的最爱，融汇了鸭胗、牛肚、猪肚、千页豆腐、香菇和海带，荤素搭配，口感丰富。

绵软入味的海带香菇，脆韧弹牙的百叶鸭胗，Q弹有致的千叶猪肚，不同的口感层层递进，卤汁鲜香，味道超正，一口一串，撸得好过瘾。

牛肉、牛杂、豆笋、韭菜现卤现捞，卤汁鲜香，看相诱人。

卤香浓郁的牛肉，肉质嘉美醇厚，牛杂卤得软烂又不失韧性，豆笋绵软入味，再搭配清新爽口的韭菜，层次丰富的口感，一口冰饮下肚，暑气赶跑一半。

骨头汤打底的猪血加了香油，葱花点缀，汤头清澈。猪血柔滑细嫩，和着有点微酸、碎碎的凤尾菜吃起来风味绝佳，清爽可口！

谁说夏天的下午茶选择只有奶茶和咖啡？福利菌给你推荐三款清凉饮：

强烈安利，黑白电视这款紫苏杨梅汁！

紫红色的杨梅汁满满一大杯，像宝石一样好看。带着紫苏特有的清香，猛吸一口，生津开胃，神清气爽，夏日的清凉从舌尖直抵心头。

沉在底下的当季鲜杨梅，绵软清甜，果肉细嫩，偶尔吃到一小片完全浸泡入味的紫苏叶，想pick这杯湖南风味C位出道~

无论是消暑还是镇辣，别忘了还有一碗冰凉粉。以前都爱放薄荷水，现在来碗料足清甜的红糖冰凉粉也不错。

配料丰富，凉粉团吃起来清凉顺滑，下午茶来一碗，解暑又解馋。

汪涵特别推荐的绿豆沙冰镇过后意外美味！熬得融融的绿豆汁沙沙的，甜蜜中带着陈皮的清香，绿豆天然解暑，价格还不贵。

作为全国首家进驻购物中心的湖南小吃集成店，黑白电视老长沙吃货铺打破了以往大家对街边小吃不入流、不能登大雅之堂的固有思维。

短短几年时间，不仅在长沙拥有20多家商超店铺，全国也发展了200多家分店，让湖湘文化和美味的湖南小吃遍布全国，妥妥的又一张“小吃名片”。

黑白电视老长沙吃货铺

/国金街店/

黄兴中路78号国金街B层（负二楼）

/营业时间/

9:30-22:30

/人均/

10元-30元

互

动

福

利

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编辑 / 叶子

图片 / 小板凳 、网络

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