惊蛰中蛰是“藏”的意思,3月上旬左右,春雷始鸣,气温回升,昆虫萌动,“九九”已尽,“九尽桃花开,春耕不能歇”。天气渐渐回暖,春雷开始震响,蛰伏在泥土里的冬眠动物和多种昆虫感于春季温暖,震惊而出,是为“惊蛰”。惊蛰处于冬春季节交替时期,气温变化幅度较大,并会出现雷雨或连续阴雨,是一个疾病多发的季节,容易引发感冒发热和肝病发生。养生需注意防春温流感,饮食清淡养肝脾,多吃蔬菜清肠胃,早睡早起多锻炼。如何饮食才能预防呢?

饮食要清淡“正气存内,邪不可干。”在人体正气强盛的情况下,邪气不容易侵入机体,也就不会发生疾病,所以增强体质,提高人体的抗病能力十分重要。由于惊蛰后的天气明显变暖,不但各种动物开始活动,微生物也开始生长繁殖,所以人们需要进行饮食调养,增强体质以抵御病菌或病毒的侵袭。

在日常饮食中要注意做到饮食品种的多样化,以保证人体能够得到丰富而充足的营养素供给。要预防季节性的传染病的发生,应多吃清淡食物,比如豆腐、鱼、蔬菜、甘蔗、西兰花、芥菜、菠菜、芦笋、白薯叶、山楂、黑加仑、沙棘、柑橘、刺梨、番石榴、桂圆、荔枝、木瓜等。

饮食进补应顺应阳气的升发,更加助益于脾气,令五脏平和。所以,进补要根据人体所需要的营养,结合惊蛰时节气候的特点,从防病健身两方面来采用有效的食谱进补。多吃具有调血补气、健脾补肾、养肺补脑的补品。少吃燥烈辛辣的食物。

传统医学认为,春属木,入味为酸,对应五脏为肝,顺应自然界生长生发之规律,春季容易肝风、肝火妄动,易引起心脑血管病及高血压病。春天肝气旺易伤脾,惊蛰季节要少吃酸,多吃甜食以养脾。还可以适当食用一些具有利水祛湿、健脾补益作用的汤水或食疗粥来增强体质,如大枣粥、山药粥、苋菜头云苓鲫鱼汤等。

接下来给大家推荐一个简单方便的,适合惊蛰时期喝的饮品——金银花山楂茶

材料:准备金银花若干,山楂干数片,蜂蜜适量。

制作方法1:首先将金银花、山楂分别洗净,鲜山楂需去籽备用。将金银花、山楂放入杯中,加入200毫升沸水冲泡,再加盖闷约10分钟,然后放入蜂蜜调匀即可。

制作方法2:起锅烧水,水开后,放入山楂干和金银花,改小火,熬煮半个小时即可,一款可治疗风热感冒的饮品就做好了。

特别提示:虽然这款茶简单方便又美味,但并不适合在孕期的女性朋友们,金银花性寒,会造成宫缩。

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